Konserwanty

E 200

Kwas sorbowy, syntetyczny, dodawany do serów, margaryn.

E 201

Sól sodowa kwasu sodowego, sorbinian sodu – syntetyczny, dodawany do serów, margaryn.

E 202

Sól potasowa kwasu sorbowego, sorbinian potasu – syntetyczny, dodawany do serów, margaryn.

E 203

Sól wapniowa kwasu sorbowego, sorbinian wapnia – syntetyczny, dodawany do serów, margaryn.

E 210

Benzoesan, syntetyczny, (dodatek do napoi gazowanych, majonezów, marynat, konserw owocowych i warzywnych, sałatek). Po jego spożyciu osoby wrażliwe, chorujące na astmę, katar sienny lub alergie skórne mogą odczuwać zaostrzenie stanów chorobowych. Może powodować przyspieszone powstawanie komórek rakowych.
Odradzam jego spożywanie co może być bardzo trudne do zrealizowania w praktyce bo dodawany jest nagminnie do ogromnej ilości produktów.

Dawki w mg na kg dodawane do produktów przetwarzanych przemysłowo:
Aromatyzowane napoje bezalkoholowe 150 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213 lub 250 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 200, E 202 i E 203 oraz 150 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213
Płynne koncentraty herbaty, płynne koncentraty naparów owocowych i ziołowych 600 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213 oraz E 200, E 202 i E 203
Sok winogronowy, niefermentowany do sakralnego użycia 2.000 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213 oraz E 200, E 202 i E 203
Piwo bezalkoholowe w beczce 200 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213
Napoje alkoholowe o zawartości alkoholu mniej niż 15 % obj., z wyjątkiem wyrobów winiarskich i piwa 200 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213 lub 400 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213 oraz E 200, E 202 i E 203

Niskocukrowe dżemy, galaretki, marmolady i podobne produkty niskokaloryczne lub bez dodatku cukru, i inne produkty smarowne na bazie owoców,
Mermeladas 500 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213 lub 1.000 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213 oraz E 200, E 202 i E 203
Kandyzowane, krystalizowane i lukrowane owoce i warzywa 1.000 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213 oraz E 200, E 202 i E 203
Frugtgrod i Rote Grütze 500 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213
Warzywa w occie, solance lub oleju (z wyjątkiem oliwek) 2.000 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213 oraz E 200, E 202 i E 203
Oliwki i produkty z udziałem oliwek 500 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213 lub 1.000 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213 oraz E 200, E 202 i E 203

Na powierzchnię suszonych przetworów mięsnych E 200, E 202, E 203, E 210, E 211, E 212 i E 213 214, E 215, E 218 i E 219 w ilości dowolnej potrzebnej do osiągnięcia efektu

Częściowo utrwalone przetwory rybne łącznie z produktami ikry rybiej, w tym prezerwy rybne i marynaty

2.000 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213 oraz E 200, E 202 i E 203

Ryby solone, suszone 200 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213 oraz E 200, E 202 i E 203

Skorupiaki i mięczaki gotowane 1.000 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212, E 213 lub 2.000 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213 oraz E 200, E 202 i E 203

Crangon crangon i Crangon vulgaris, gotowane 6.000 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213 oraz E 200, E 202 i E 203

Desery na bazie mleka, niepoddawane obróbce termicznej 300 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213 oraz E 200, E 202 i E 203

Jaja kurze płynne (białko, żółtko lub jaja całe) 5.000 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213 oraz E 200, E 202 i E 203

Wyroby cukiernicze (z wyjątkiem czekoladowych) 1.500 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 200, E 202, E 203, E 210, E 211, E 212 i E 213 214, E 215, E 218 i E 219 przy czym maksymalna dawka E 214, E 215, E 218 i/lub E 219 wynosi 300 mg/kg lub mg/l

Guma do żucia 1.500 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213 oraz E 200, E 202 i E 203

Zemulgowane sosy o zawartości tłuszczu 60 % lub więcej 500 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213 lub 1.000 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213 oraz E 200, E 202 i E 203

Zemulgowane sosy o zawartości tłuszczu mniej niż 60 % 1.000 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213 lub 2.000 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213 oraz E 200, E 202 i E 203

Sosy niezemulgowane 1.000 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213 oraz E 200, E 202 i E 203

Sałatki gotowe do spożycia 1.500 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213 oraz E 200, E 202 i E 203

Musztardy 1.000 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213 oraz E 200, E 202 i E 203

Przyprawy kulinarne i dodatki do potraw 1.000 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213 oraz E 200, E 202 i E 203

Płynne zupy i buliony (z wyjątkiem tych produktów w puszkach) 500 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213 oraz E 200, E 202 i E 203

Auszpik (galareta) 500 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213

Dodatki (suplementy) uzupełniające dietę w postaci płynnej do żywności dietetycznej 2.000 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 200, E 202, E 203 oraz E 210, E 211, E 212 i E 213

Środki dietetyczne przeznaczone do specjalnych celów medycznych, z wyjątkiem żywności dla niemowląt i małych dzieci dietetyczne produkty dla kontrolowania masy ciała, przeznaczone do całkowitego, dziennego zastąpienia wszystkich posiłków lub jako indywidualny posiłek 1.500 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213 oraz E 200, E 202 i E 203

…Mehu and Makeutettu …Mehu 200 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213

Dulce de membrillo 1.000 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213

Marmelada 1.500 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213 oraz E 200, E 202 i E 203

Buraki ćwikłowe gotowane 2.000 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213

Aromaty 1.500 mg/kg lub mg/l pojedynczo lub łącznie E 210, E 211, E 212 i E 213 oraz E 200, E 202 i E 203

E 211

Syntetycznie otrzymywany konserwant. Sól sodowa kwasu benzoesowego. Patrz E 210. Odradzam jego spożywanie co może być bardzo trudne do zrealizowania w praktyce bo dodawany jest nagminnie do ogromnej ilości produktów. Uwaga alergicy.

E 212

Syntetycznie otrzymywany konserwant. Sól potasowa kwasu benzoesowego Patrz E 210. Odradzam jego spożywanie co może być bardzo trudne do zrealizowania w praktyce bo dodawany jest nagminnie do ogromnej ilości produktów. Uwaga alergicy.

E 213

Syntetycznie otrzymywany konserwant. Sól wapniowa kwasu benzoesowego. Patrz E 210. Odradzam jego spożywanie co może być bardzo trudne do zrealizowania w praktyce bo dodawany jest nagminnie do ogromnej ilości produktów. Uwaga alergicy.

E 214

Syntetyczniy,pochodna kwasu benzoesowego. Stosowany przeważnie w produktach rybnych, sałatach i innych wyrobach owocowo-warzywnych. Może powodować zmiany smaku potraw. Odnotowano jego działanie jako środka odurzającego, rozszerzającego naczynia i wywołującego skurcze mięśni. Odradzam jego spożywanie co może być bardzo trudne do zrealizowania w praktyce bo dodawany jest nagminnie do ogromnej ilości produktów. Uwaga alergicy.

E 215

Syntetycznie otrzymywany konserwant. Pochodna kwasu benzoesowego. Patrz E 214. Odradzam jego spożywanie co może być bardzo trudne do zrealizowania w praktyce bo dodawany jest nagminnie do ogromnej ilości produktów. Uwaga alergicy.

E 216

Syntetycznie otrzymywany konserwant. Pochodna kwasu benzoesowego. Patrz E 214. Odradza się częste spożywanie. Uwaga alergicy.

E 217

Syntetycznie otrzymywany konserwant. Pochodna kwasu benzoesowego. Patrz E 214. Odradzam jego spożywanie co może być bardzo trudne do zrealizowania w praktyce bo dodawany jest nagminnie do ogromnej ilości produktów. Uwaga alergicy.

E 218

Rakotwórczy (benzoesan estru metylu, p-hydroksybenzoesan metylu i pochodne, syntetyczny). Odradzam jego spożywanie co może być bardzo trudne do zrealizowania w praktyce bo dodawany jest nagminnie do ogromnej ilości produktów. Uwaga alergicy.

E 219

Rakotwórczy (benzoesan estru metylu, p-hydroksybenzoesan metylu i pochodne, syntetyczny)

E 220

Niszczy witaminę B 12 (bezwodnik siarki, dwutlenek siarki, syntetyczny; w sokach owocowych i koncentratach, winie, suszonych owocach). Odradza się częste spożywanie. Uwaga osoby wrażliwe i astmatycy.

E 224

Syntetyczny (zakłóca czynności jelit). Patrz E 220. Odradza się częste spożywanie. Uwaga osoby wrażliwe i astmatycy.

E 222

Syntetycznie otrzymywany konserwant i przeciwutleniacz. Patrz E 220. Odradza się częste spożywanie. Uwaga osoby wrażliwe i astmatycy.

E 223

Syntetycznie otrzymywany konserwant i przeciwutleniacz. Patrz E 220. Odradza się częste spożywanie. Uwaga osoby wrażliwe i astmatycy.

E 224

Syntetycznie otrzymywany konserwant i przeciwutleniacz. Patrz E 220. Odradza się częste spożywanie. Uwaga osoby wrażliwe i astmatycy.

E 226

Syntetycznie otrzymywany konserwant i przeciwutleniacz. Patrz E 220. Odradza się częste spożywanie. Uwaga osoby wrażliwe i astmatycy.

E 227

Syntetycznie otrzymywany konserwant i przeciwutleniacz. Patrz E 220. Odradza się częste spożywanie. Uwaga osoby wrażliwe i astmatycy.

E 230

Syntetyczny. Dozwolony tylko do zabezpieczenia przed rozwojem pleśni i grzybów, skórek owoców cytrusowych . Stosowany także jako pestycyd. Zakłóca czynności skóry. Uwaga alergicy, może wywołać alergię kontaktową.

E 231

Syntetycznie otrzymywany konserwant. Patrz E 230. Odradza się spożywania skórek owoców cytrusowych. Uwaga alergicy, może wywołać alergię kontaktową.

E 232

Syntetycznie otrzymywany konserwant. Patrz E 230. Uwaga alergicy, może wywołać alergię kontaktową.

E 233

Syntetyczny. Używany do spryskiwania skórek owoców cytrusowych i bananów. Stosowany także jako pestycyd (np. w uprawie ziemniaków i owoców pestkowych) oraz jako lek (np. przeciwko pasożytom jelitowy). Brak pełnych danych. Niemożliwe jest obecnie wydanie jednoznacznej opinii.

E 236

Nieszkodliwy (kwas mrówkowy, syntetyczny, dodatek do ryb wędzonych, surowych soków owocowych).

E 237

Nieszkodliwy (mrówczan sodu, syntetyczny).

E 238

Nieszkodliwy (mrówczan wapnia, syntetyczny).

E 239

Syntetyczny konserwant. Czasami stosowany do utrwalania serów Provolone. Śladowa jego ilości, tj. 25 mg na 1 kg sera, są dopuszczalna. Używany także jako środek do dezynfekcji skóry i dróg moczowych oraz jako środek konserwujący do kosmetyków. Odradza się częste spożywanie. Uwaga alergicy.

E 249

Syntetycznie otrzymywany konserwant. Patrz E 250. Odradza się częste spożywanie. szkodzi przy nadciśnieniu (azotyn potasu, syntetyczny, dodatek do wędlin).

E 250

Szkodzi przy nadciśnieniu (azotyn sodu, syntetyczny, dodatek do wędlin(wchodzi w reakcje z cząsteczkami białka w wyniku czego mogą wytwarzać się rakotwórcze nitrozoaminy). Odradza się częste spożywanie.

E 251

Szkodzi przy nadciśnieniu (azotan sodu, syntetyczny, dodatek do wędlin, serów podpuszczkowych i topionych)Syntetycznie produkowany konserwant. Patrz E 250. Odradza się częste spożywanie.

E 252

Szkodzi przy nadciśnieniu (azotan potasu, syntetyczny, dodatek do wędlin, serów podpuszczkowych i topionych). Patrz E 250. Odradza się częste spożywanie.

E 260

Nieszkodliwy (kwas octowy, syntetyczny lub fermentacyjny, dodatek do marynat: śledzi, grzybów, sałatek).

E 261

Nieszkodliwy (octan potasu, syntetyczny, dodatek do marynat: śledzi, grzybów, sałatek).

E 262

Nieszkodliwy (dwuoctan sodu, datek do marynat: śledzi, grzybów, sałatek).

E 263

Nieszkodliwy (octan wapnia, dodatek do marynat: śledzi, grzybów, sałatek).

E 270

Nieszkodliwy (kwas mlekowy). U noworodków może prowadzić do zaburzeń w przemianie materii, jeśli układ trawienny nie jest wystarczająco rozwinięty. Dotyczy to jednak tylko formy D(-) oraz DL kwasu mlekowego. W żywności dla niemowląt stosuje się tylko formę L(+).

E 280

Syntetycznie produkowany konserwant. Może zmieniać zapach i smak potraw. Dopuszczony do stosowania w paczkowanym, krojonym chlebie i opakowanych drobnych wyrobach cukierniczych � ciasta i herbatniki. Występuje naturalnie w niektórych gatunkach sera. Dopuszczony do użytku w krajach Unii Europejskiej. Odradza się częste spożywanie.

E 281

Syntetycznie otrzymywany konserwant. Sól sodowa kwasu propionowego. Patrz E 280. Odradza się częste spożywanie.

E 282

Syntetycznie otrzymywany konserwant. Sól wapniowa kwasu propionowego. Patrz E 280. Odradza się częste spożywanie.

E 283

Syntetycznie otrzymywany konserwant. Sól potasowa kwasu propionowego. Patrz E 280. Odradza się częste spożywanie.

E 228

Wodorosiarczan (IV) potasu (kwaśny siarczyn potasu), syntetyczny.

E 234

Niazyna (antybiotyk). Syntetycznie otrzymywany konserwant, wytwarzany przez mikroorganizmy Streptococcus lactis. W krajach Unii Europejskiej dozwolony jest do stosowania m.in. do budyni z kaszki manny oraz do dojrzewających serów i serów topionych. Przy zbyt częstym spożywaniu z żywnością może wystąpić brak reakcji bakterii na antybiotyki. Uodpornione bakterie są bardzo trudne do zwalczania. Odradza się częste spożywanie